次男が、赤旗に掲載されていた「モヤシあんかけ焼きそば」をつくってくれました
中学3年生の次男が、しんぶん赤旗に掲載されていた「うれしい一品 奥園壽子さんの『モヤシあんかけ焼きそば』」（2010年8月8・15日合併号）を参考にしながら、豚ひき肉が無かったので鳥ミンチを使い、モヤシを多めにして、味付けはレシピと同じで作ってくれました。モヤシを多くしたこともありボリュームがあって、豚ではなく鳥だったこともありアッサリとしていました。次回は、豚肉でやってもらいたいと思います。次男が麺を少なめにしたので、物足りなさもありました。
ここ数年、夏休み・冬休み・春休みになると、お昼ご飯の心配がなくなります。家に帰る前に「昼頼む！」と電話をすると、「なんでやねん！それ逆やろ！」とか文句を言われながらも家に帰ると、食卓に用意がされていたり、調理中となっています。息子に感謝！感謝です。
